6.5.4 Hayvan?n kafatas?, derisi benizüldükten sonras?nda kontrol edilmeli ve herhangi bir söz?c? hasar?n olup olmad??? incelenmelidir. ?ayet kafatas? üzgün ve delinmi? ba?üstüne?u tesbit edilirse, karkas?n helal olmad??? ikrar edilmeli ve Helal karkaslardan ayr?lmal?d?r.Helal belgesi g?da emin?i el sistemlerinin ba? ilkelerine ba?l? kalm?? o